|
Zweedse Amandeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gr. gemalen zoete amandel
5 eiwitten
200 gr. poedersuiker
1 dl. geroosterde amandelstukjes
Voor de saus:
3 eigelen
2dl. dikke room
1,5 dl suiker
1,5 eetl. boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eiwitten tot een harde schuim. Doe de poedersuiker en de zoete, gemalen amandel erdoor. Doe dit alles in een beboterde ovenschaal in een voorverwarmde oven op 175 - 200 graden tot de amandelkoek geel/bruin is.
Doe alle ingredienten voor de saus in de antiaanbakpan en laat het 5 min. warmen terwijl je blijft roeren. Laat de saus een beetje zwellen en doe dit over de amandelkoek. Daarover de geroosterde amandelen.
|
|
|